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七草粥 2016年はいつ食べる?意味や七草の覚え方も!

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皆さんは、七草粥を毎年食べていますか?

七草粥は2016年はいつ食べたらいいのでしょうか?

七草粥を食べる意味や、七草の分かりやすい覚え方も知りたいですね。

また、七草粥に合うおかずって、何なんでしょうか?

七草粥について調べてみました。

七草粥は2016年はいつ食べたらいいの?

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七草粥は一般的には、人日の節句(じんじつのせっく)である
1月7日の朝に食べる、お粥のことです。

春の七草である、せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、
すずな、すずしろが入っているお粥を食べます。

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お正月料理のお節料理などで疲れた胃を休ませるために食べます。

せりは、おひたしにするとおいしい野菜ですよね。

なずなは、別名ぺんぺん草とも言います。

ごぎょうは、黄色い花が咲きます。

はこべらは、インコなどの鳥も大好きな草です。

ほとけのざですが、本物のほとけのざは有毒なので、
スーパーなどでは売っていません。

八百屋さんやスーパーでほとけのざとして売っているものは
「たびらこ」という草ですので、安心して食べられます。

すずなは、皆さんご存知のかぶのことです。

すずしろも、大根のことなので皆さんおなじみの野菜ですね。

七草粥の風習は、地域によって違いがありますので、
どれが正しいとは言えません。

一般的には、1月6日の夜に、あらかじめ用意した春の七草をまな板の上に乗せ、
以下の歌を歌いながらしゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくします。

「七草なずな 唐戸の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に ストトントン」

明けて7日の朝にお粥を炊いて、叩いた七草と塩を入れて
七草粥にして、朝食に食べます。

6日の夜に厄を払うお唱えをしながら七草を叩き、叩いた七草を入れたお粥を炊いて、
翌日の朝に神様にお供えしてから家族で食べるという説もあります。

地方によっては七草粥にお餅を入れたり、
気候の関係で七草が摘めない地方では
七草を入れないお粥を炊く地方もあります。

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七草粥の代わりに七種類の材料を入れた汁物を飲む地域もあります。

七草粥の意味は?

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どうして七草粥を食べるのか意味を知りたいですね。

それは旧暦と関係があります。

昔の旧暦の正月と言えば、今の2月頃でした。

その頃になると厳しい寒さの中にも春の日差しも出始め、
野草も芽吹く時期でした。

旧暦の正月7日頃がちょうど食べごろだったからです。

それで、新暦の正月である1月7日に七草粥を食べるようになりました。

現在の七草粥の意味は、豪華なお正月料理で
疲れた胃を労わる為に七草粥を食べるということです。

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一年の無病息災を願って食べるという意味もあります。

七草の覚え方はあるの?

春の七草はきちんと覚えておきたいですね。

覚え方もあって、五・七・五・七・七のリズムで覚えます。

せり、なずな/ごぎょう、はこべら、ほとけのざ/すずな、すずしろ、秋の七草

口ずさんでいるうちに覚えてしまうでしょう。

七草粥に合うおかずは?

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七草粥は1月7日の朝食に食べます。

胃を休ませる為に食べるので、
あっさりとしたおかずの方が良いですね。

消化の良いカレイの煮つけは合うと思います。

朝食ですから焼き鮭なども合いますね。

菜の花のおひたしや、白菜の漬物と一緒に食べるという方も多いです。

菜の花が手に入らなかったら、
ホウレン草や小松菜のおひたしも良さそうですね。

しらすおろしもおかずの一品に添えるといいかもしれません。

七草粥を晩御飯に食べるという場合は、
煮物も付けると少し豪華になります。

肉じゃがや、ぶり大根筑前煮などを付けると栄養も摂れます。

根菜類は体を温めてくれるので、
七草粥と一緒に食べるといいですね。

晩御飯なので少し油ものを摂ってもいいと思う場合は、
カレイはから揚げにしても良さそうです。

七草粥に合うおかずは、和食で、
胃を休ませられるあっさりとしたおかずが合います。

まとめ

1月7日は、ぜひ一年の健康を願って七草粥を食べてみてください。

ほんのり春の味がしておいしいですよ。

スーパーでその時期になるとパックに入った七草が売られています。

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パックを開けて、どれがどの草か考えるのも楽しいですよ。

子供にも日本の風習を教える良い機会だと思います。

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