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たこやきのおすすめ具材まとめ!定番から美味しい変わり種レシピまで!

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子供から大人までたこやきはみんなに愛されていますね。

関西の人は家にたこやき器があるくらいこだわりがあるようです。

定番の具材、たこも美味しいですが、
他にはどんな変わり種があるのでしょうか?

いろいろな具材でたこやきパーティーをするのも楽しそうですね!

定番から変わり種までおすすめのレシピを紹介します。

美味しい定番のたこやき

だしが決め手のたこやきです。

昆布と鰹節で、濃いめのだしを作っておくと
おいしいたこやきができます。

だしはたくさん作って、ペットボトルに入れて冷蔵庫に常備しておくと便利です。

美味しさの秘訣は卵を多めに入れることです。

では、行ってみましょう!

出典:http://cookpad.com/recipe/534843

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「材料」たこやき60個分です。

〈生地の分量〉小麦粉200g、だし800~900ml、卵3個、すりおろした山芋5㎝分、
薄口醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

〈具材の分量〉たこ(大きめに小口切り)適量、青ネギ(小口切り)適量、
キャベツ(みじん切り)適量1/4~1/5個分、天かす 適量、
ソース、マヨネーズ、鰹節などはお好みで用意しましょう。

1.ボールに卵を溶きほぐし、すりおろした山芋を入れます。
だしを少しずつ注ぎ入れ、小麦粉もダマができないように少量ずつ混ぜ込みます。

2.生地に醤油とみりんで味付けをします。
できた生地は冷蔵庫で寝かせます。
この間に具の準備をして、たこやきの鉄板をしっかり油を引いて温めます。
※生地は一晩寝かせた方が滑らかになるのでベストです。

3.鉄板が十分に温まったらたこを入れます。(ジュッといいます。)
それから、生地を目一杯入れます。(溢れそうなくらい)
青ネギ、キャベツ、天かすを入れます。(具はケチケチしないで入れましょう。)

4.後は頑張って焼くだけです。
周囲が固まり始めるまで触らないように気を付けましょう。
クルクル楽しんで焼いて下さい。
焼き上がったら、お好みのソースで味わいましょう。

変わり種たこやきにはどんなものがある?

出典:mahalonui.jugem.jp

出典:mahalonui.jugem.jp

たこやきって、たこだけじゃないんですね。

いろいろな具材を入れると食感も変わって、楽しそうです。

例えば、チーズ、もち、ツナマヨ、キムチ、明太子、コーン、たくあん、
ポテトサラダを入れると変化をつけることができます。

いか、カニカマ、ベーコン、ウインナー、サラミというのも、
おつまみ感覚で人気のある具材です。

なんと、たこやきをスイーツにしてしまう方法もあります!

生地をホットケーキミックスにすると、
子供も好みそうなスイーツに大変身します。

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具材は、砂糖と水を入れて煮たリンゴを入れると
コロコロリンゴホットケーキになります。

他には、中にチョコレートやあんこを入れると
甘くて美味しいスイーツになります。

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変わり種たこやきレシピは?

だしを取らなくてもだしの素で作る、変わり種たこやきレシピを紹介します。

たこ、桜エビ、うずら卵、プロセスチーズ、ウインナー、ネギ、
ミートボールを入れる変わり種たこやきです。

珍しくて、パーティーでも喜ばれそうです!

出典:http://cookpad.com/recipe/1448224

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「材料」たこやき50個分です。

薄力粉300g、
★水 1リットル、だしの素1袋(8g)、塩少々、醤油・酒・みりん 大さじ2・2・1、
★卵1個(お好みで2個)
お好みの具材 適量、天かす 適量(多め)、青のり・粉カツオ 適量、
オタフクソース、マヨネーズ、ポン酢 適量

1.薄力粉はふるいにかけます。
ふるった薄力粉と★印の横2行のものを全部混ぜ合わせておきます。

2.うずらは水煮、もしくは茹でて殻をむいておきます。
チーズは小さく正方形に切って、ウインナーも小さく切っておきます。

3.ミートボールは1分間レンジで加熱しておきます。
そのままの大きさか、半分に切っておきます。

4.たこは茹でて、小さめの一口大に切っておきます。

5.生地を半分以下から半分程流し入れ、好きな具材を2つ、もしくは3つずつ入れます。

6.マヨネーズをすべてに入れます。
マヨネーズを入れることによって、カリッと仕上がります。

7.生地をひたひたになるまで入れ、天かすをすべてに多めに入れます。
天かすはたくさん入れた方が美味しいです。

8.コロコロ転がしながら焼きます。
マヨネーズがグツグツと出てくるので、くっつくこともなく、丸く綺麗に焼けます。

9.普通にマヨネーズとソースをかけても美味しいし、ポン酢、
出汁醤油、塩マヨなども合います。

まとめ

たこやきの新たな可能性を見てしまいました!

ホットケーキの生地に、チョコとバナナを入れてもいいかなと思います。

夕食に変わり種たこやきを食べて、
デザートとしてスイーツたこやきを食べるのも美味しそうです。

大勢でワイワイ言いながら焼くのが楽しいんですね。

皆さんも家族や友人とたこやきパーティーをしてみませんか。

-生活, 食べ物

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